장사의 신 (작가, 좋은 글귀, 리뷰)

오늘 소개해드릴 책은 [장사의 신]입니다. 일본 요식업계의 전설이 들려주는 장사의 모든 것에 대한 책이지만 요식업뿐만 아니라 내 사업을 하는 사람들, 하고자 하는 사람들 모두에게 도움이 될만한 내용입니다.

 

---

 

[장사의 신]

작가

[장사의 신]의 작가는 우노 다카시입니다.

 

와세다 대학 경영학과에 들어간 작가는 일찍이 자신이 가야 할 길이 아니라고 생각하고 요식업계에 들어서게 됩니다. 1978년 회사를 설립하고 5평짜리 가게에서 시작해서 20개가 넘는 가게를 소유하고 있고 오픈하는 가게마다 유명 잡지에 실릴 정도로 성공을 거두는 요식업계의 전설로 알려져 있습니다.

 

자신의 가게에서 직접 사장 교육을 시키며 사장을 배출해내는 것으로 유명한 우노 다카시는 이렇게 길러낸 사장들만 해도 200명이 넘는다고 하네요. 그 모든 후배들이 우노 다카시를 '아버지'라고 부른다고 하죠.

 

[장사의 신]은 이러한 우노 다카시의 장사에 대한 신념과 노하우, 가게를 성공시키기 위해 사장이 갖춰야 할 마인드를 이야기해 주는 책입니다. 일본에서뿐만 아니라 우리나라에서도 지난 10년간 많은 독자들에게 영감을 주며 200쇄를 돌파했습니다.

 

좋은 글귀

[장사의 신]에서 만날 수 있는 좋은 글귀를 소개해 드립니다.

 

가게를 만들 때는 '어떤 가게를 해야 잘 될까?'만 궁리하지 말고, '어떤 가게를 해야 내가 진심으로 즐거울 수 있을까?'를 생각하라고. 그것이 오랫동안 장사를 해나갈 수 있는 기본이라 생각해.
[장사의 신]

 

장사도 인생과 마찬가지입니다. 무엇을 해야 잘 될까 고민하기 보다 내가 즐겁게 할 수 있는 것을 찾으라고 작가는 말합니다. 그래야 내가 더 깊게 몰입하고 즐기며 문제가 생겨도 보다 쉽게 극복하면서 나아갈 수 있겠죠.

 

손님이 많이 올까, 줄어들까를 걱정하는 사람과 새로운 서비스를 생각해내는 사람, 어느 가게가 더 잘 될지는 말할 필요도 없겠지.
[장사의 신]

 

걱정이나 조바심이 없을 수는 없겠지만 걱정하는 것에 그치는 것이 아닌, 고객을 즐겁게 해 줄, 가게에 대한 호의적인 인상을 남길 수 있게 해 줄 새로운 서비스를 생각해 내는 것이 성공의 키라고 책은 조언합니다. 이거다! 싶은 아이디어와 맞닥뜨렸을 때 바로 실행할 수 있는 실행력 또한 중요하다고 해요!

 

그 지역에서 가게를 열기로 한 이상 그 고장의 신세를 진다는 걸 자각하는 것, 드리고 자신 또한 그 지방 상권에 공헌해 나간다는 마음을 가지는 것이 중요하다고 생각하기 때문이야.
[장사의 신]

 

성공을 꿈꾸는 사람들이 사회 공헌과 기여를 생각하는 것과 일맥상통하게 요식업을 하며 그 지방 상권에 공헌해 나간다는 마음으로 장사를 하는 작가의 마인드를 엿볼 수 있는 글귀에요. 돈을 생각하기보다 그 지역 상권에 내가 기여하고 싶다는 생각, 손님을 즐겁게 해주고 싶다는 생각에서 작가의 성공 에너지가 시작되는 듯합니다. 장사뿐만 아니라 인생을 관통하는 의미 있는 마인드라는 생각이 들었어요.

 

리뷰

[장사의 신] 리뷰입니다.

 

'즐거움'이라는 자양분을 만들어낼 수 있는 사람은 '이길 수 있는' 사람이라고 작가는 말합니다. [장사의 신]은 작가가 독자에게 이야기해주듯이 쓰인 책인데요. 책을 읽으며 요식업을 좋아하는 작가의 마음, 손님을 즐겁게 해주고 싶어 하는 작가의 진심이 느껴졌어요. 정말 일에 대해 신나고 즐겁게 생각하고 있는 작가의 마인드가 와닿았습니다. 좋아하는 일을 즐기면서 끊임없이 새로운 아이디어를 생각하고 실행해 보는 우노 다카시의 장사력. 우리가 어떤 일을 하든 배울 점이 많은 마인드를 가진 작가예요.

 

흥미로운 건 요식업을 하고 있는 우노 다카시 또한 원하는 걸 생각하고 이미지화 하라고 조언을 했다는 부분인데요. 그만큼 내 목표를 명확히 하는 것, 그것을 이미지화해서 그리는 것은 내가 나를 이끌고 가는 부분에 있어서 가장 기본적이고 중요한 것이라는 생각이 듭니다. 뇌에 각인시키고 집중력 있게 몰입해 나가는 거죠. 끌어당김 또한 여기서 기인하죠. 예전에는 놓쳤던 것들을 지금은 놓치지 않고 발견하는, 내 것으로 만드는 힘이 강화되는 것, 목표를 향한 활동이 활발해지면서 그것에 도움이 될 사람들을 만나게 되는 것!

 

어떤 일을 하고 계신가요? 앞으로 어떤 일을 하고 싶으신가요?

[장사의 신]은 여러분이 어떤 일을 선택하더라도 그 마음가짐에 크게 도움이 될 책입니다.